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蓝莓酒的市场发展

  近年来,蓝莓市场对“量”的需求巨大使得世界各地开始关注起蓝莓种植来,世界蓝莓总产量由1995年的2.36万吨增加到2015年的66.4万吨。而我国近两年的蓝莓产业飞速发展,16年蓝莓仅有2.8万吨年产量,17年这一数字就上升到了11.5万吨。蓝莓富含花青素,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。另外蓝莓上市时间集中,又不容易存储,因而如果能够将其深加工,既能够延长保质期又能够有效利用蓝莓中的营养物质,可谓两全其美。蓝莓酒近几年发展较快,下面小编带大家了解一下蓝莓酒的市场发展。

  蓝莓酒作为增长迅速且市场潜力巨大的酒水新品类,其充分代表着健康、时尚的品类创新优势,带领饮酒文化的流行趋势与消费潮流,迎合消费者更加多元化的酒品需求。

  1、高利润强力吸引

  较高的利润空间是众多酒企掘进蓝莓酒市场的因素,而且当前市场上的国酒产品价格分布十分不均,同时消费者对蓝莓酒认知程度不足,使得蓝莓酒市场仍属于“蓝海”。价格不透明、利润空间大成为了蓝莓酒市场发展的巨大优势。

  2、蓝莓酒市场缺少强势品牌

  目前蓝莓酒市场上还没有强势品牌,即便有茅台、五粮液等品牌的加入,也未能在蓝莓酒市场中形成强有力的品牌,市场仍旧处于混战状态。同时,由于酿造果酒的水果丰富多样,使得果酒缺乏也难以形成统一标准。恰在此时,蓝莓酒市场蕴含许多机会。

  3、新酒水品类的创新

  无论是白酒低迷、还是红酒弱势,作为传统酒水品类创新不足。而反观预调酒、蓝莓果酒作为新品类、新市场更具有吸引力喝开拓潜力。当然,蓝莓酒市场当前还需发展壮大,传播推广、品牌营销、消费者培育都需要持续推进。

  4、营养效用价值高

  蓝莓酒中含有天然水果元素,可以充分发挥水果的保健作用,其次,蓝莓酒度数底,口感佳,适合日常饮用,很受年轻消费者青睐。一般来说,市面上流行的果酒的度数为5~20度,且有低度化的趋势。

  5、消费者多元化需求

  随着消费水平、健康意识提高,人们更倾向于低度数、口感柔和的产品。同时,80后、90后年轻消费者作为消费生力军,推动酒水消费多元化趋势。再有蓝莓酒作为酒的新兴代表,完全符合酒水品类细分的发展要求。

    以上就是小编要跟大家分享的,希望能够帮助到大家,还有想了解蓝莓酒加工的欢迎联系我们哦。

小编:yl


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